Putu

Pada post kali ini, kami akan sharing tentang putu bambu.


Putu, berasal dari bahasa jawa yaitu puthu. Makanan tradisional Indonesia ini berbahan dasar tepung beras kasar yang diisi gula jawa atau gula merah. Kue ini dibuat dengan dikukus dalam tabung bambu. Kue ini biasanya berwarna hijau atau putih.

Putu biasa disajikan dengan taburan kelapa parut bersama dengan klepon yang juga dilapisi oleh kelapa parut. Kue ini sangat nikmat bila disajikan ketika hangat. Kue ini biasa dibungkus melingkar dengan daun pisang. Kue ini terasa sangat gurih ketika berada di mulut. 

Anda berminat untuk mencobanya?

Soto MIe

Pada post kita yang ketiga, saya akan share tentang soto mie. Check this out!

Soto Mie adalah makanan yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan ini kini juga dikenal di Malaysia dan Singapura. 

Soto mie ini diisi dengan bahan utama adal urat kaki sapi, babat, dan mi, ditambahi irisan risoles sederhana berisi sayur dan bihun, tomat, kol, kentang, dan seledri.

Cenil

Ini adalah salah satu jajanan pasar di Indonesia yang hampir punah. Namanya cenil. Lucu, kan?

Cenil atau cetil adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.
Sekarang cenil sudah jarang ditemui. Biasanya, ditemui di daerah pedesaan atau perkampungan. Sayang sekali, ya. Padahal cenil ini sangat enak dan gurih. Tertarik mencobanya?

Bakso

Pada post pertama ini, kita mau sharing tentang salah satu makanan yang paling populer di Indonesia, yakni bakso.

Bakso merupakan seni kuliner Tionghoa Indonesia. Istilah 'bakso' berasal dari kata Bak-So, yang dalam bahasa Hokkien, secara harfiah, berarti 'daging giling'. Bakso umumnya disajikan dengan kuah kaldu sapi yang bening; dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur; juga ditaburi bawang goreng dan seledri. 

Bakso memiliki banyak variasi rasa, yakni:

• Bakso urat: bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar.

• Bakso bola tenis atau bakso telur: bakso berukuran bola tenis berisi telur ayam rebus.

• Bakso gepeng: bakso berbentuk pipih.

• Bakso ikan: bakso berbahan daging ikan.

• Bakso udang: bakso berbahan dari udang.

• Bakso Malang: hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur.

• Bakso Karimunjawa: bakso berbahan ikan ekor kuning.

• Bakso keju: bakso resep baru berisi keju.

• Bakso Bakar: bakso yang diolesi bumbu khusus dan dibakar langsung (tanpa arang).

• Bakso kerikil : bakso daging berukuran kecil.

• Bakso Balungan: bakso berbahan dasar tulang.

• Bakso telur: bakso daging yang diisi telur puyuh.

• Bakso sumsum: bakso daging yang diisi sumsum tulang.

Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk beku yang dijual di pasar swalayan dan mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.

Apakah anda sekarang berminat mencicipi bakso kuah tersebut?